Frozen Yogurt

Name: Frozen Yogurt
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500g griechischer Joghurt; 3 EL Honig (vegan: Agavendicksaft); Mark einer Vanilleschote; Topping nach Wahl (Früchte, Nüsse o. ä.)

#healthyHUK

Rezept für 4 Portionen

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Wartezeit: ca. 3 Stunden

Zutaten:

500 g griechischer Joghurt (oder vegane Alternative)
3 EL Honig (alternativ: Agavendicksaft o.ä.)
Mark einer Vanilleschote
Topping nach Wahl (Früchte, Nüsse o.ä.)

Zubereitung

1. Schritt

Joghurt in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen oder Handrührgerät / Küchenmaschine cremig rühren. Nach und nach den Honig unterrühren. Anschließend Vanillemark oder andere Geschmackszutaten (z. B. Zimt) zugeben.

2. Schritt

Das Joghurtgemisch für ca. 3 Stunden in einer flachen Schale in die Tiefkühltruhe geben. Alle 20 bis 30 Minuten herausnehmen und kräftig rühren, damit die Konsistenz cremig bleibt und Eiskristalle vermieden werden.

3. Schritt

Beim Servieren mit Früchten, Nüssen, Schokolade etc. toppen.

Tipp: Die ausgekratzte Vanilleschote muss nicht entsorgt werden. Einfach klein schneiden, mit etwas Zucker vermischen und schon hat man immer frischen Vanillezucker zur Hand. Das Ganze kann beliebig oft aufgefüllt werden, bis die Schote ihr Aroma verloren hat.