Reisnudelsuppe mit Spinat

Name: Reisnudelsuppe mit Spinat
Total time: 30 min
Yield: 1 Person
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 2½ Tassen Wasser; ½ Tasse getrocknete Shiitake-Pilze; ½ Tasse Reisnudeln; ¼ Tasse Mais inkl. Flüssigkeit; 10 Blätter Spinat; 2 TL Sojasauce; 1 TL Chilisauce

#healthyHUK

Rezept für eine Person

Dauer: 30 Minuten

Zutaten:

2½ Tassen Wasser
½ Tasse getrocknete Shiitake-Pilze
½ Tasse Reisnudeln
¼ Tasse Mais inkl. Flüssigkeit
10 Blätter Spinat
2 TL Sojasauce
1 TL Chilisauce

Zubereitung

1. Schritt

Die getrockneten Shiitake-Pilze 30 Minuten in 2½ Tassen köchelndem Wasser ziehen lassen. Anschließend die Brühe von den Pilzen abseihen und auffangen. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

2. Schritt

Maisflüssigkeit nach Geschmack zur Brühe hinzugeben und 2 TL Sojasauce und 1 TL Chilisauce hinzugeben.

3. Schritt

Anschließend eine Schüssel mit Reisnudeln, Mais, gewaschenem Spinat und Shiitake füllen, die Brühe darüber gießen und fertig ist die leckere Suppe!