Berater-Homepage von Matthias Eichenseer

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-HXTZ-JEW93-18 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-HXTZ-JEW93-18

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-HXTZ-JEW93-18


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

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Was bedeutet das?

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-HXTZ-JEW93-18 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-HXTZ-JEW93-18

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-HXTZ-JEW93-18


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

Paar kocht in der Küche

Falafel

#healthyHUK

Paar kocht in der Küche

Falafel

#healthyHUK

Rezept für ca. 3 Portionen

Gesamtzeit: 30 Minuten
Wartezeit: 24 Stunden

Falafel mit Salat und Pita

Zutaten für 16 Falafel:

  • 200 g Kichererbsen (getr. oder Dose)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Kichererbsenmehl
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • ½ TL Chili
  • 1 TL Salz
  • 4-5 EL Sesam
  • Etwas Öl zum Bepinseln

Mandeldip:

  • 3 Reiswaffeln
  • 3 EL gemahlene Mandeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 150 ml Wasser
  • ½ TL Salz

Zubereitung

1. Schritt

Kichererbsen 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dabei nach 12 Stunden einmal das Wasser wechseln. Wenn es schnell gehen soll, kann man auch gegarte Kichererbsen aus der Dose verwenden. (Übrige Kichererbsen z. B. zu Hummus verarbeiten oder als Topping verwenden.)

2. Schritt

Ofen auf 180°C Umluft / 200°C Ober-Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch pellen. Kichererbsen abgießen und zusammen mit den restlichen Zutaten pürieren.

3. Schritt

Falafel-Masse zu kleinen Bällchen formen und in Sesam wälzen. Blech mit Backpapier belegen und das Papier mit wenig Öl einpinseln. Falafel auf das Blech setzen und mit dem restlichen Öl einpinseln. Für 25-30 Minuten backen.

4. Schritt

Mandeldip: Währenddessen Reiswaffeln etwa 10 Minuten in 150 ml Wasser einweichen – nicht abgießen. Danach alles in einen Mixer geben und kräftig pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz etwas Wasser nachschütten. Dip mit Falafel servieren – wer mag, kann dazu Salat, Gemüse nach Wahl und Pita reichen.


Tipp: Wer auf Weißmehl verzichten möchte, kann statt einer herkömmlichen Pita auch Roggen- oder Protein-Toastbrötchen verwenden. Der Dip lässt sich mit Minze oder Petersilie verfeinern.

Guten Appetit!

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