Apple Crumble mit Quark

Name: Apple Crumble mit Quark
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 Äpfel (Boskop); 50 g zarte Haferflocken; 30 g Schmelzflocken; 100 g Quark (alternativ 30g geschmolzenes Kokosöl oder Butter); 3 - 4 TL Honig (vegan: Agavendicksaft o.ä.); 1 - 2 TL Ceylon-Zimt; 1 TL Backpulver; Saft einer Zitrone

#healthyHUK

Rezept für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Zutaten:

4 Äpfel (Boskop)
50 g zarte Haferflocken
30 g Schmelzflocken
100 g Quark (alternativ 30g geschmolzenes Kokosöl oder Butter)
3 - 4 TL Honig (vegan: Agavendicksaft o.ä.)
1 - 2 TL Ceylon-Zimt
1 TL Backpulver
Saft einer Zitrone

Zubereitung

1. Schritt

Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Äpfel waschen, bei Bedarf schälen, vierteln und das Gehäuse entfernen. Äpfel einritzen, mit Zitronensaft beträufeln und in eine mit Backpapier ausgelegte oder leicht gefettete Auflaufform geben.

2. Schritt

Aus Haferflocken, Schmelzflocken, Quark, 1 - 2 TL Honig, Zimt und Backpulver einen Teig kneten und durch Reiben zwischen den Fingern als Streusel über den Äpfeln verteilen. Anschließend 25 bis 30 Minuten backen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

3. Schritt

Den Apple Crumble aus dem Ofen holen und mit 1 - 2 TL Honig beträufeln und servieren.

Tipp: Den Apple Crumble, bevor er in den Backofen kommt, noch mit Nüssen oder Rosinen toppen.